irinaka13 (irinaka13) wrote,
irinaka13
irinaka13

Category:

сливовый пирог

всем доброго солнечного утра! с 1 сентября и с Днём Города!
проснувшись утром я зажмурилась от солнышка и настроение сразу стало ещё лучше,а позавтракав вкусным пирогом-я готова горы свернуть!хотя чего там-сейчас в хозмагазин и йуху-на дачу) если некоторые забывчивые товарищи смогут дозвониться до интернетмагазина и перенести свой заказ на неделю,то на даче я и останусь,а вот если нет-то приеду в город)



и так сам

рецепт теста я взял из книги Джейми Оливера и ни разу не пожалела,конечно многие такое тесто уже делали,а я как обычно задержалась и теперь жалею,что не попробовала раньше

старомодное сладкое песочное тесто

500 гр муки ( немного для посыпки)
100 гр сахарной пудры (просеять)
250 гр охлажённого сливочного масла
цедра 1 лимона
2 крупных яйца (взбить)
немного молока

просеять муку и пудру смешать их с кубиками масла до крошки. добавить цедру (я не добавляла),яйцо и молоко.
осторожно перемешать. тест должно остаться рассыпчатым,а не эластичным.
сформировать тесто в ком,посыпать мукой и убрать в холодильник минимум на 30 мнут.

я делала пол порции и мне очень даже хватило!



далее смазываем форму маслом и формируем наше тесто,не забывая про бортики.

ну а дальше я отступила от рецепта самого пирога и сделала немного проще...
сливы разрезать пополам,удалить косточку,разложить на тесто,вдавить!!! и не жадничая посыпать сахарной пудрой)



выпекать при 180С не менее 1 часа (у меня ушло полтора,но вы знаете мою духовку))))

когда будете доставать пирог-будьте очень осторожны,так как сливовый сок кипит и булькает

пирог получается очень сочный!!! и кстати,если у вас ещё остались яблоки,то можно заменить сливы на яблоки и пирог съедят за милую душу,только тогда немного сократите время нахождения сего чуда в духовке)



приятного аппетита!!!!
Tags: jamie, а у нас в садочке, выпечка, песочное тесто, слива, чай, яблоки
Subscribe

  • Шоколад-шоколадный

    Очень вкусный пирог (как бы даже не торт)) Рекомендую!!! Быстро-вкусно-просто это самое лучшее сочетание. Рецепт я нашла через lilmar

  • Голубцы

    Мы не голодаем) Я готовлю, н не фотографирую) Вот такая я бябяка)))) Постные голубцы желаете? Да пожалуйста. Фото опять из инстаграм. Конечно и…

  • Мидии в томатно-перечном соусе

    Совершенно случайно увидела в магазинчике дешевые, чищенные мидии и конечно хапнула ДАЙТЕ МНЕ ДВЕ!!!. Пришла домой и задумалась, а что бы…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 19 comments

  • Шоколад-шоколадный

    Очень вкусный пирог (как бы даже не торт)) Рекомендую!!! Быстро-вкусно-просто это самое лучшее сочетание. Рецепт я нашла через lilmar

  • Голубцы

    Мы не голодаем) Я готовлю, н не фотографирую) Вот такая я бябяка)))) Постные голубцы желаете? Да пожалуйста. Фото опять из инстаграм. Конечно и…

  • Мидии в томатно-перечном соусе

    Совершенно случайно увидела в магазинчике дешевые, чищенные мидии и конечно хапнула ДАЙТЕ МНЕ ДВЕ!!!. Пришла домой и задумалась, а что бы…