irinaka13 (irinaka13) wrote,
irinaka13
irinaka13

Category:

овсяное печенье с шоколадом

вчера у Валентины porosolka_balt увидела замечательный рецепт http://porosolka-balt.livejournal.com/89425.html?thread=2658385 .
и потеряла покой)))
честно говоря-мучилась не очень долго,а пошла и испекла "ПОЧТИ ПОСТНЫЙ" вариант!!!





слова автора с Валиными и моими изменениями:

Источник: Книга Гастронома “Про шоколад”
Привожу оригинальный рецепт. В скобках и ниже мои изменения.
1,5 ст. овсяных хлопьев
¾ ст. муки
2 ст.л. какао (не добавляла) --я добавила
160 гр сливочного масла (использовала 100 гр) --растительный маргарин
1 ст. коричневого сахара (у меня ¾ ст.) --взяла белый
1 яйцо*
горсть грецких орехов (не добавляла)
½ ч.л. разрыхлителя
100 гр любого шоколада (50 гр шоколадных капель) --шоколад на крупной тёрке
Смешать муку и какао с овсяными хлопьями и разрыхлителем. Орехи смолоть в кофемолке в муку.
В другой миске растереть размягченное сливочное масло с сахаром в пышную пену. Вбить яйцо, продолжая растирать. Постепенно добавить муку, а когда тесто станет однородным – всыпать орехи. Тщательно перемешать.
Противень застелить пергаментом и выкладывать готовое тесто кружками на расстоянии 5 см друг от друга. Выпекать в разогретой до 170°С духовке 10 минут (у меня на это ушло где-то 13-15 минут). Прежде чем снимать печенье с пергамента, дать ему постоять 2 минуты.
Растопить шоколад на водяной бане. Окунуть каждое печенье краешком в шоколад и положить на решетку. Дать шоколаду полностью остыть и подавать.

*- в постной выпечке яйцо можно заменить-1 ст.л. раст.масла+2 ст.л. воды2 ч.л. разрыхлителя

я всё делала по Валиным изминениям,но вот сахар ещё бы уменьшила)
очень вкусное печенье!
спасибо за рецепт!!!!


Tags: выпечка, диетическое, печенье, по рецептам друзей, пост
Subscribe

  • Дачный вопрос об "этом"

    Всем доброе время суток и хорошего настроения! Среди вас, мои дорогие друзья и просто заглянувшие на огонёк есть дачники, а у меня есть вопрос о…

  • Вкусный, Витаминный чай

    Это совсем не рецепт, а идея.Вкусная, полезная идея.Сплошные витамины и заряд бодрости) Конечно предпочтительней ягоды облепихи сушеные, но у…

  • Мандарины-тоже цитрусы!

    Давно я не участвовала у Зоряны в флешмобах, но цитрусовую тему решила не пропускать http://zoryanchik.livejournal.com/336338.html . Думаю, что…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 6 comments