October 1st, 2011

капуста суточная

фотографий всё так и нет,а капуста вкусная. поэтому просто напишу рецепт

2 кг капусты
250 гр. моркови
1 головка чеснока*
1 свёкла (не большая)
2-3 сладких перца


1 стакан воды
1 стакан подс. масла
0.5 стакана сахарного песка
2 ст.л. соли

0.5 стакана уксуса

капусту и перец нашинковать
морковь и свёклу натереть на крупной тёрке
чеснов выдавить чеснокодавилкой
всё перемешать

воду,масло,песок и соль смешать и довести до кипения
добавить уксус и сново покипятить
залить капусту и проставить под гнёт на сутки

*-размер головки чеснока зависит от ваших вкусов,мне хватило 4,но крупных зубчиков